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La Zarza

 

 

Agroganadería

 

AGRICULTURA

La agricultura que se practica en el municipio es de autoabastecimiento. En la parte del ARRIBANZO, el cultivo sólo es posible en bancales, Mámoles cuenta con una zona de viñedos que se cuelgan en el cañón del Duero y producen excelentes caldos.

     Tanto el Arribe, como la penillanura, cuentan con un suelo escaso de horizontes exiguos que no permiten grandes rendimientos.

     Las cortinas o cortinos, según su tamaño, con sus cercas de piedra, tan características en este municipio, acogen diferentes cultivos de cereal.

  • -El centeno, la cebada o avena son las especies más sembradas.

  • -El herrén, centeno cortado al florecer, es dado como alimento al ganado.

  • -En la actualidad, es frecuente segar los cereales verdes y recogerlos como forraje.

  • -Las bellotas, en otro tiempo, eran recogidas para servir de alimento más tarde, hoy se pastorean.

  • -Hojas de fresnos, negrillos y robles eran “peladas” para alimentar al ganado, al igual que los ramones de encina, roble, fresno....que antes de usarlos como combustible son aprovechados por ovejas o vacas.

  • -Bordeando los núcleos de población, se localizan los huertos familiares en los que se siembran todo tipo de hortalizas y verduras que son regadas sacando el agua de los pozos con los típicos cigüeños.

  • La vendimia

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cebollas en ristra

 

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